Alchemia pszczół – Pszczoły i produkty pszczele oczami chemika

Opis

Dzieło profesora Walerija Isidorowa pokazuje jak mało jeszcze wiemy o pszczołach i przyrodzie, jak dużo musimy zrobić, aby ten świat lepiej poznać. Książka jest napisana oryginalnym językiem. Autor z pochodzenia Rosjanin, od wielu lat rezydent w Polsce i pracownik Uniwersytetu w Białymstoku, używa sformułowań, które nie zawsze są typowymi w polszczyźnie. Jest to też jeden z elementów, które nie pozwalają nudzić się w czasie czytania.

Światowa literatura o pszczołach i ich produktach to nie tylko ogromna ilość publikacji w czasopismach naukowych, ale także wiele książek naukowych i popularno-naukowych. Tym niemniej, nie przestają pojawiać się nowe książki i w rękach Czytelnika jest właśnie jedna z nich. Rozpoczynając przygotowanie tej książki postawiłem przed sobą, szczerze mówiąc, niełatwe zadanie, aby przedstawić jej przedmiot w taki sposób, by zaspokoić zainteresowanie, na ile to możliwe, szerszego kręgu Czytelników. I tych, którzy interesują się życiem pszczół oraz ich produktami, jak i tych, którzy zajmują się pszczelarstwem zawodowo. Żeby nie utrudniać lektury i jednocześnie, na ile to możliwe, w pełni przedstawiać wyniki zarówno własnych badań jak i wykonanych przez innych badaczy, postarałem się ograniczyć do minimum liczbę tabel i wykresów. Szczegółowe informacje o składzie chemicznym badanych produktów pszczelich i ich prekursorów roślinnych, zainteresowany Czytelnik znajdzie w Aneksie oraz w publikacjach Autora cytowanych w tekście. Tamże przedstawione są charakterystyki analityczne, bez których nie jest możliwa identyfikacja tych substancji: chromatograficzne indeksy retencji. Mam nadzieję, że te dane będą szczególnie przydatne tym, którzy wstąpili na niełatwą, ale dającą dużo satysfakcji drogę badań składu chemicznego produktów naturalnych, w tym pszczelich.

„Alchemia Pszczół” jest szczególną pozycją na rynku polskim. Jest opracowaniem całkowicie oryginalnym, które zawiera świeże spojrzenie na problem i nie jest wzorowane na innych pozycjach. Dotyka złożonych zagadnień, bo głównie roli chemii w życiu pszczół. Odkrywa wiele tajemnic, z których istnienia często nie zdajemy sobie sprawy. Została napisana przez profesora chemii, który zadał sobie wiele trudu ażeby w możliwie jasny sposób przedstawić bardzo złożone zagadnienia. Tę książkę mogą więc czytać nie tylko osoby z wyższym wykształceniem chemicznym!

Wydawnictwo: Bartnik Sądecki
Autor: Walerij A. Isidorow
Rok wydania: 2013
Liczba stron : 207
Oprawa: miękka
Wymiary: 165 x 230 mm
Zdjęcie książki poglądowe
ISBN: 978-83-61904-52-6