{"id":33082,"date":"2025-12-17T18:36:30","date_gmt":"2025-12-17T17:36:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.27-215.pl\/?post_type=product&#038;p=33082"},"modified":"2026-04-09T14:20:39","modified_gmt":"2026-04-09T12:20:39","slug":"zestaw-startowy-do-miodu-pitnego-trojniak-czworniak-na-25l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/produkt\/zestaw-startowy-do-miodu-pitnego-trojniak-czworniak-na-25l\/","title":{"rendered":"Zestaw startowy do produkcji miodu pitnego Tr\u00f3jniak\/Czw\u00f3rniak o pojemno\u015bci 25 litr\u00f3w"},"content":{"rendered":"<section>\n<div>\n<section>Naszym klientom oferujemy specjalnie przygotowany zestaw do fermentacji miodu, kt\u00f3ry zawiera instrukcj\u0119 u\u0142atwiaj\u0105c\u0105 przeprowadzenie ca\u0142ego procesu. Protok\u00f3\u0142 produkcji przewodniczy przez ka\u017cdy etap fermentacji, uwzgl\u0119dniaj\u0105c momenty dodawania preparat\u00f3w i ich ilo\u015bci.<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n<section>\n<div>\n<section>\n<h1>Sk\u0142ad zestawu:<\/h1>\n<ul>\n<li>Dro\u017cd\u017ce UCLM S325 5g<\/li>\n<li>SpringFerm 5g<\/li>\n<li>SpringArom 10g<\/li>\n<li>Fosforan z tiamin\u0105 TAP 10g<\/li>\n<li>Pirosiarczyn Potasu 10g<\/li>\n<li>Sorbinian potasu 5g<\/li>\n<li>TopGran+ 50g<\/li>\n<li>Protok\u00f3\u0142 produkcji tr\u00f3jniaka\/czw\u00f3rniaka<\/li>\n<li>Metryczk\u0119 fermentacji<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n<section>\n<div>\n<section><strong>Dro\u017cd\u017ce UCLM S325<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Wynikiem fermentacji prowadzonej przez szczep winiarski UCLM S325 jest du\u017ce ilo\u015bci glicerolu, kt\u00f3ry nadaje gotowemu miodowi pitnemu cielisto\u015b\u0107 i g\u0142\u0119bi\u0119. Profil aromatyczny jest niezwykle czysty, a dro\u017cd\u017ce stwarzaj\u0105 warunki do wydobycia aromat\u00f3w z surowca, zamiast wprowadzania nowych. Dzi\u0119ki temu s\u0105 one idealne do produkcji miod\u00f3w z dodatkami owocowymi lub sokami owocowymi.<\/li>\n<li>Dzi\u0119ki relatywnie niskiej tolerancji na alkohol, mo\u017cliwe jest wytworzenie miodu pitnego o zawarto\u015bci alkoholu do 13%, zachowuj\u0105c przy tym cukier resztkowy, kt\u00f3ry gwarantuje odczucie s\u0142odyczy i lepszy bilans smakowy.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Po\u017cywka TAP<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Celem tej po\u017cywki jest zwi\u0119kszenie ilo\u015bci substancji od\u017cywczych w moszczu podczas fermentacji. Zawarta w niej tiamina zwi\u0119ksza populacj\u0119 dro\u017cd\u017cy, co skutkuje wyra\u017an\u0105 popraw\u0105 wydajno\u015bci fermentacji.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>SpringFerm<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>SpringFerm jest aktywatorem fermentacji opartym na autolizie dro\u017cd\u017cy, trzykrotnie bogatszym w azot ni\u017c standardowe, nieaktywne dro\u017cd\u017ce. Jest to organiczna po\u017cywka pochodzenia dro\u017cd\u017cowego, zawieraj\u0105ca tiamin\u0119, aminokwasy, sterole, minera\u0142y i witaminy oraz \u015bcianki kom\u00f3rkowe dro\u017cd\u017cy, co zapewnia kompletn\u0105 fermentacj\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>SpringArom<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>SpringArom to preparat oparty na nieaktywnych dro\u017cd\u017cach, kt\u00f3ry zapobiega procesom utleniania si\u0119 miodu dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci naturalnego glutationu i przeciwutleniaj\u0105cych tripeptyd\u00f3w pochodzenia dro\u017cd\u017cowego. Jednocze\u015bnie jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em azotu organicznego, witamin i innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, co zapobiega starzeniu si\u0119 miodu i poprawia jego aromatyk\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pirosiarczyn potasu + Sorbinian potasu<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dodatkowo, pirosiarczyn potasu w po\u0142\u0105czeniu z sorbinianem potasu, w odpowiednich ilo\u015bciach, zatrzymuje proces fermentacji i wykazuje dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce. Chroni r\u00f3wnie\u017c wino przed infekcjami bakteryjnymi i jest powszechnie stosowany w przemy\u015ble spo\u017cywczym do zabezpieczania \u017cywno\u015bci. Pirosiarczyn potasu ma posta\u0107 bia\u0142ego, krystalicznego proszku.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>TopGran+<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>TopGran+ to bentonit, kt\u00f3ry umo\u017cliwia zapewnienie stabilno\u015bci bia\u0142kowej wina bez wp\u0142ywu na jego cechy organoleptyczne. Zastosowanie bentonitu TopGran+ do klarowania moszczu lub wina, nie tylko gwarantuje stabilno\u015b\u0107 bia\u0142kow\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c usuwa cz\u0105steczki odpowiedzialne za defekty sensoryczne lub negatywnie wp\u0142ywaj\u0105ce na zdrowie, takie jak aminy biogenne. Dzi\u0119ki innowacyjnym technologiom produkcji i dog\u0142\u0119bnej wiedzy o surowcu, TopGran+ jest najlepsz\u0105 dost\u0119pn\u0105 opcj\u0105, aby uzyska\u0107 proste i profesjonalne zastosowanie bentonitu w produkcji wina.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naszym klientom oferujemy specjalnie przygotowany zestaw do fermentacji miodu, kt\u00f3ry zawiera instrukcj\u0119 u\u0142atwiaj\u0105c\u0105 przeprowadzenie ca\u0142ego procesu. Protok\u00f3\u0142 produkcji przewodniczy przez ka\u017cdy etap fermentacji, uwzgl\u0119dniaj\u0105c momenty dodawania preparat\u00f3w i ich ilo\u015bci. Sk\u0142ad zestawu: Dro\u017cd\u017ce UCLM S325 5g SpringFerm 5g SpringArom 10g Fosforan z tiamin\u0105 TAP 10g Pirosiarczyn Potasu 10g Sorbinian potasu 5g TopGran+ 50g Protok\u00f3\u0142 produkcji [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33471,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[77],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-33082","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-miody-pitne","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/33082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=33082"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=33082"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=33082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}