{"id":33087,"date":"2025-12-17T18:37:13","date_gmt":"2025-12-17T17:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.27-215.pl\/?post_type=product&#038;p=33087"},"modified":"2026-04-04T08:54:19","modified_gmt":"2026-04-04T06:54:19","slug":"zestaw-startowy-do-miodu-pitnego-trojniak-czworniak-na-250l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/produkt\/zestaw-startowy-do-miodu-pitnego-trojniak-czworniak-na-250l\/","title":{"rendered":"Zestaw do produkcji miodu pitnego Tr\u00f3jniak lub Czw\u00f3rniak o pojemno\u015bci 250 litr\u00f3w"},"content":{"rendered":"<section>\n<div>\n<section>Dla naszych klient\u00f3w przygotowali\u015bmy unikalny zestaw do fermentacji miodu, kt\u00f3ry zawiera kompletn\u0105 instrukcj\u0119. Protok\u00f3\u0142 produkcji prowadzi przez ca\u0142y proces fermentacji, uwzgl\u0119dniaj\u0105c momenty dodania preparat\u00f3w oraz ich ilo\u015bci w prosty i zrozumia\u0142y spos\u00f3b.<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n<section>\n<div>\n<section>\n<h1>Sk\u0142ad zestawu:<\/h1>\n<ul>\n<li>Dro\u017cd\u017ce UCLM S325 50g<\/li>\n<li>SpringFerm 50g<\/li>\n<li>SpringArom 50g<\/li>\n<li>Fosforan z tiamin\u0105 TAP 50g<\/li>\n<li>Fosforan DAP 50g<\/li>\n<li>Pirosiarczyn Potasu 50g<\/li>\n<li>TopGran+ 500g<\/li>\n<li>Sorbinian Potasu 50g<\/li>\n<li>Protok\u00f3\u0142 produkcji tr\u00f3jniaka\/czw\u00f3rniaka<\/li>\n<li>Metryczk\u0119 fermentacji<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n<section>\n<section><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci Dro\u017cd\u017cy UCLM S325<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Winiarski szczep dro\u017cd\u017cy UCLM S325 produkuje znaczne ilo\u015bci glicerolu, co nadaje gotowemu miodowi pitnemu cechy cieliste i g\u0142\u0119bokie. Profil aromatyczny jest wyj\u0105tkowo czysty, a dro\u017cd\u017ce staraj\u0105 si\u0119 wydoby\u0107 naturalne aromaty surowca, zamiast wprowadza\u0107 nowe. Dlatego te\u017c szczeg\u00f3lnie dobrze sprawdzaj\u0105 si\u0119 w przypadku miod\u00f3w z dodatkiem owoc\u00f3w lub sok\u00f3w owocowych.<\/li>\n<li>Ze wzgl\u0119du na stosunkowo nisk\u0105 tolerancj\u0119 na alkohol, mo\u017cliwe jest wyprodukowanie miodu pitnego o zawarto\u015bci alkoholu poni\u017cej 13%, przy jednoczesnym zachowaniu cukru resztkowego, kt\u00f3ry gwarantuje odczucie s\u0142odyczy w ustach i lepszy bilans smakowy.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci Po\u017cywki TAP<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Po\u017cywka TAP s\u0142u\u017cy do zwi\u0119kszenia ilo\u015bci substancji od\u017cywczych w moszczu podczas fermentacji. Zawarta w niej tiamina zwi\u0119ksza populacj\u0119 dro\u017cd\u017cy i wyra\u017anie poprawia wydajno\u015b\u0107 fermentacji, co przek\u0142ada si\u0119 na jako\u015b\u0107 ko\u0144cowego produktu.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci SpringFerm<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>SpringFerm jest aktywatorem fermentacji opartym na autolizie dro\u017cd\u017cy. Ten preparat jest trzykrotnie bogatszy w azot w por\u00f3wnaniu z dost\u0119pnymi podstawowymi nieaktywnymi dro\u017cd\u017cami. Jest to organiczna po\u017cywka pochodzenia dro\u017cd\u017cowego, zawieraj\u0105ca tiamin\u0119, aminokwasy, sterole, minera\u0142y i witaminy, a tak\u017ce \u015bcianki kom\u00f3rkowe dro\u017cd\u017cy. Taki sk\u0142ad zapewnia kompletn\u0105 i efektywn\u0105 fermentacj\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci SpringArom<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>SpringArom to preparat oparty na nieaktywnych dro\u017cd\u017cach, kt\u00f3ry zapobiega procesom utleniania si\u0119 miodu. Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci naturalnego glutationu i przeciwutleniaj\u0105cych tripeptyd\u00f3w pochodzenia dro\u017cd\u017cowego, SpringArom stanowi doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142o azotu organicznego, witamin i innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Taki sk\u0142ad przeciwdzia\u0142a organoleptycznemu starzeniu si\u0119 miodu i poprawia jego aromatyk\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci Pirosiarczynu Potasu i Sorbinianu Potasu<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dodatek pirosiarczynu potasu wraz z sorbinianem potasu w odpowiednich ilo\u015bciach pozwala zatrzyma\u0107 fermentacj\u0119. Ma on r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce i chroni wino przed infekcjami bakteryjnymi. Jest to powszechnie stosowany \u015brodek w przemy\u015ble spo\u017cywczym, s\u0142u\u017c\u0105cy do zabezpieczania \u017cywno\u015bci. Pirosiarczyn potasu ma posta\u0107 bia\u0142ego krystalicznego proszku.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci TopGran+<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>TopGran+ to bentonit, kt\u00f3ry umo\u017cliwia zapewnienie stabilno\u015bci bia\u0142kowej win bez wp\u0142ywu na ich cechy organoleptyczne. Zastosowanie bentonitu TopGran+ do klarowania moszczu lub wina nie tylko zapewnia stabilno\u015b\u0107 bia\u0142kow\u0105, ale tak\u017ce usuwa cz\u0105steczki odpowiedzialne za defekty sensoryczne lub negatywnie wp\u0142ywaj\u0105ce na zdrowie, takie jak aminy biogenne. Dzi\u0119ki innowacyjnym technologiom produkcji i dog\u0142\u0119bnej wiedzy o surowcu, TopGran+ jest najlepsz\u0105 dost\u0119pn\u0105 opcj\u0105, aby uzyska\u0107 proste i profesjonalne zastosowanie bentonitu w produkcji wina.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dla naszych klient\u00f3w przygotowali\u015bmy unikalny zestaw do fermentacji miodu, kt\u00f3ry zawiera kompletn\u0105 instrukcj\u0119. Protok\u00f3\u0142 produkcji prowadzi przez ca\u0142y proces fermentacji, uwzgl\u0119dniaj\u0105c momenty dodania preparat\u00f3w oraz ich ilo\u015bci w prosty i zrozumia\u0142y spos\u00f3b. Sk\u0142ad zestawu: Dro\u017cd\u017ce UCLM S325 50g SpringFerm 50g SpringArom 50g Fosforan z tiamin\u0105 TAP 50g Fosforan DAP 50g Pirosiarczyn Potasu 50g TopGran+ 500g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33469,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[77],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-33087","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-miody-pitne","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/33087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=33087"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=33087"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/27-215.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=33087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}